newsletter
השיחה מגיעה אליך
רוצה לקבל את מיטב הסיפורים של שיחה מקומית ישר למייל? הניוזלטר השבועי שלנו הוא התשובה בשבילך.

האם הסלמונלה של טחינת הנסיך באמת מסוכנת יותר מהיתר?

אין פרופורציה בין התגובה הקיצונית לגילוי הסלמונלה בטחינה הנסיך מהמפעל בעילבון לבין מיני הסלמונלה היהודים. מסתבר שלערבים שמכינים אוכל מותר לטעות פחות

מאת:

בשבועות האחרונים ישראל התגלתה כמעצמת סלמונלה והחיידק כיכב בכל הכותרות והצלחות. נראה שההלם והבהלה הציבורית עקב הגילוי הספציפי בטחינת הנסיך משתווים רק למקרה של רמדיה, למרות שאי אפשר להשוות בין ההתנהלות הפושעת והמכוונת שגרמה לתמותה ולפגיעה בלתי הפיכה בעשרות תינוקות – אז, לבין התנהלות לקויה או רשלנית של טחינת הנסיך, שעל פי הדיווח לא גרמה לאף מקרה של פגיעה – הפעם.

מבלי לזלזל בסלמונלה, ומבלי להמעיט בחשיבות העניין או בערך העליון של בריאות הציבור – שמשרד הבריאות שומר עליה יום ולילה ואינו נותן לאף זקן למות במסדרון במשמרתו – בתור ערבייה שנולדה עם כפית טחינה בפה הייתי חייבת לבחון למה מבין כל הסלמונלות המשתוללות במדינה לאחרונה דווקאהסלמונלה של הנסיך הייתה הכי מסוכנת לציבור. האם בבדיקה המיקרוסקופית הסלמונלה של הנסיך התגלתה כחובשת חיג'אב, או הסתובבה חמושה בסכין? מה הוביל לחובה לעצור את הייצור של כל המפעל, סגירתו והקפאת רישיון היצרן, עד כדי איום לשלילת רישיון הייצור בכלל?

> הזמר התוניסאי שהרים על הרגליים את "מודיעין הפלסטינית"

בר רפאלי וטחינה הנסיך (צילום מסך מפרסומת של החברה)

בר רפאלי וטחינה הנסיך (צילום מסך מפרסומת של החברה)

זו לא הפעם הראשונה שמפעל מזון נסגר, אבל במקרה של טחינת הנסיך אי אפשר להתעלם מהעונש הבלתי מידתי, צעד שלא ננקט נגד אף אחד מיצרני המזון האחרים שהתגלו כמארחי סלמונלה: כך בפרשת יוניליוור, שהחלה בהאשמות קשות על ניסיון טיוח והסתרת מידע ואיומים בסגירת המפעל, עבר משרד הבריאות סבב ריכוך גרסאות, והתוצאה הסופית הייתה עונש זעום של הקפאת היתר לתו האיכות (GMP) של החברה בסוגים מסוימים של מוצרים, בנוסף לנאום מבין ומחבק של שר הבריאות ליצמן. גם נגד חברת סלטי שמיר, שלא בדקה את חומרי הגלם שהגיעו אליה מהנסיך, לא ננקט כל צעד, ועוד לא שמענו על צעדים נגד יצרני המוצרים החדשים שבהם התגלו סלמונלה לאחרונה.

בהיסטוריה של סגירת מפעלי מזון בישראל לא זכור מפעל בגודל והיקף של טחינת הנסיך, ולא בעבירה דומה. משרד הבריאות אינו ממהר לסגור מפעלים ולזרוק אלפי פועלים לאבטלה. ברוב הסגירות בענף המזון היה מדובר בייצור ללא אישור בכלל מטעם משרד הבריאות, או בייצור בניגוד לתקנים, או מקרים שהתגלו בהם ליקויים ומזהמים עקביים שלא ניתנים לתיקון. במקרים רבים אחרים נסגרו מפעלים בשל חדירת חולדות וחיות אחרות לקווי הייצור.

בדרך לפלאפל

לפי הפאניקה התקשורתית והסיקור, שמתאים לפיגוע יותר מאשר לסלמונלה, אפשר לחשוד שאולי אצל הנסיך הסלמונלה היא מזן לאומני. מהדורת החדשות בערוץ 2 ביום הראשון של הפרשה פתחה בפאנל פרשנים עם ארבעה מוקדי שידור ישיר מהשטח, כולל מאירופה. הסיקור של סלמונלת הנסיך לא השתווה לכל הסיקור שקיבלו הגלויים בקורנפלקס של תלמה, או הצ'יפס הקפוא של מילוטל, או ברכה של תנובה, או הסלמון המעושן של מעדני מיקי, או חברות אחרות שעשו "ריקול" למוצרים סתם כי פתאום גילו שלמוצר יש טעם מוזר, כמו ויטמינצ'יק של אסם ורולדת שוקולד של עלית.

מספר הגילויים לא מצביע על מגיפה, אלא מצביע על כך שלא טרחו לפקח מספיק טוב עד עכשיו. משרד הבריאות, שאמור להיות בעין הסערה, יוצא צדיק ומוצא את השעיר לעזאזל האידאלי, ועוצר את הביזיון המוחלט הזה – שנותנים לערבי להאכיל את עם ישראל, ואז הערבי החוצפן עוד מרשה לעצמו לחטוא בתקלות, כמו כל בן אנוש (או מפעל) אחר.

> עוד שלושה חודשי מעצר מנהלי לעיתונאי עומר נזאל

מתקפת הסלמונלה: ארבעה פרשנים, כולל דיווח מאירופה (צילום מסך מחדשות 2)

מתקפת הסלמונלה: ארבעה פרשנים, כולל דיווח מאירופה (צילום מסך מחדשות 2)

מיותר לומר שאין באמור כל כוונה לתת הנחות לבני עמי: הסלמונלה לא מבדילה בין מעיים ערבים ליהודים. לי אישית הייתה היכרות עם החיידק דרך הביצים לפני כמה שנים, ועברתי יום בלתי נשכח של כאבים. אבל צריך גם לומר בהגינות שהטעויות שעשה מפעל הנסיך בהתמודדות התקשורתית והציבורית עם הפרשה היו גדולות מאלה שעשה בקו הייצור. ברור לי שאם היה מדובר באחת מענקיות המזון, או בענקיות הריכוזיות במשק, ולא בטחינה מעילבון, משרד הבריאות היה מתמודד עם אתגר אחר, שככל הנראה לא קיים אצל טחינת הנסיך, והוא סוללות הלוביסטים של החברות, שחודרת לכל פינות הממשל, כמו גם עם מייצגי האינטרסים של החברות מתוך הממשל, כולל השיקולים של ניווט התרומות הפוליטיות של היצרנים.

מתוך כל הרעש אולי אפשר להבין רק את הפאניקה של הישראלים שלקחו להם את הטחינה. עכשיו אנשים חוששים לגעת בכל סוג של טחינה, ולמרות גילוי הסלמונלה בעופות, בדגים, בביצים ואפילו בקורנפלקס – עם הטחינה יש תחושת נבגדות. למה דווקא המזון שאימצו מהרחוב וחיבקו והכניסו אותו לביתם, שהשלימו עם שמו הערבי והוסיפו אותו אפילו לפיצה (תודה באמת, אסף גרניט) – למה דווקא הוא עכשיו בוגד? שלא לדבר על כך שהתגלית בטחינה משפיעה רוחבית גם על החומוס והפלאפל.

נכון, את זה אפשר להבין. "מה סלמונלה עכשיו, ואחרי שהגענו ליחסים כאלה אינטימיים?". בנקודה הרגישה הזו, שעלולה אפילו להוות תפנית ביחסים הישראלים-ערבים, נדרש לגלות איפוק, ואפשר גם אולי להתחיל מלשים קצת פחות טחינה בכל מנה פלאפל.

> מערכת החינוך היא בעלת הקשיים והמגבלות, לא הילדים

אנחנו המומות ומזועזעים, דואגות ומפוחדים מאירועי התקופה האחרונה.

בימים כאלה יש מי שדורשים מעיתונות "לבחור צד". הצד שבחרנו ברור: אנחנו עומדים לצד כל מי שאיבדו את יקיריהם במלחמה הזו; לצד כל מי שנאלצו לנוס על נפשם ולהותיר אחריהם בית; לצד כל מי שחרדים לחייהם ולחיי משפחתם ואהוביהם, בישראל, בעזה ובגדה המערבית.

בימים אלה, אנחנו מרגישות ומרגישים שקולנו, הקול של פלסטינים וישראליות נגד הכיבוש ולמען שלום צודק, ביטחון וחירות לכל, חשוב מתמיד. הסיפורים החשובים שלא מסוקרים בתקשורת המיינסטרים רבים מספור, אך משאבינו מוגבלים. בעזרתך נוכל להביא לציבור הולך וגדל סיפורים כמו זה שקראת עכשיו, ולהציע את הניתוח, ההקשר, והסיקור הנחוצים כל כך, במיוחד בתקופה הקשה והדרמטית הזו. הדרך הכי טובה להבטיח את היציבות והעצמאות שלנו היא התמיכה של קהילת הקוראות והקוראים באמצעות חברות בשיחה מקומית.

זה הזמן להיות חברות בשיחה מקומית

לתמיכה – לחצו כאן
"רציתי לטפל בחוויות בלתי פתורות שנשאתי בכאב כל חיי". נעמי אברהם, מחברת הספר "חקירה במסדרונות בית הספר" (צילום: אלון אלוניס)

"רציתי לטפל בחוויות בלתי פתורות שנשאתי בכאב כל חיי". נעמי אברהם, מחברת הספר "חקירה במסדרונות בית הספר" (צילום: אלון אלוניס)

"לחזור לזירת הפשע": התלמידה הבעייתית שהפכה יועצת חינוכית

כשהיתה תלמידה, התייחסו לנעמי אברהם כ"ילדה רעה". כמבוגרת, ניסתה לתקן את החוויה והיתה למורה וליועצת. בספר שכתבה היא מנסה לשלב בין תובנות שצברה לחוויותיה האישיות. למרות ההצלחות, המסקנה עגומה: מערכת החינוך לא יודעת לגלות אנושיות

X

אהבת את הכתבה הזאת?

כדי לעשות עיתונות עצמאית שיחה מקומית צריכה גם את התמיכה שלך. לחץ/י כאן כדי להיות חלק מההצלחה שלנו
silencej89sjf